🔹 La recherche avec cœur et raison.
Certaines personnes deviennent scientifiques, d'autres y sont appelées.
Le Dr Mustafa Kucukali , professeur à l' Université de technologie de Gebze à Istanbul , est une de ces personnes.
Il est considéré comme l'un des principaux chercheurs dans les domaines de la biologie des cellules souches, de la signalisation redox et de la technologie de fermentation , en particulier dans la fermentation lipidique , aujourd'hui considérée comme essentielle pour les composés phytochimiques bioactifs.
Mais derrière toute cette science se cache un chercheur au grand cœur : un homme qui, depuis son enfance, est fasciné par la façon dont la nature et la chimie communiquent entre elles .
🌿 Racines dans la botanique
Dès son enfance, Mustafa Kucukali a appris de son père et de son grand-père comment les plantes réagissent à la lumière, à l'eau et à l'énergie.
Pendant que les autres enfants jouaient, il observait les transformations des feuilles, des huiles et des graines, fasciné par le fait que chaque être vivant est maintenu en équilibre par des processus invisibles.
Cette curiosité est devenue la pierre angulaire de son œuvre : comprendre le langage de la nature au niveau moléculaire et l'exploiter pour la santé humaine.
⚗️ Université de Gebze – Centre de biotechnologie appliquée
Aujourd'hui, le professeur Kucukali dirige un groupe de recherche à l' Université de technologie de Gebze , l'une des principales universités techniques de Turquie.
L'institut collabore à l'échelle internationale avec des établissements de renom tels que l' Université de Westminster (Londres) et la clinique Lotus (États-Unis) .
Les principaux axes de recherche sont, entre autres :
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Communication cellulaire et voies de signalisation basées sur la redox.
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Technologies de fermentation pour les lipides végétaux
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Biologie des cellules souches et processus de régénération naturelle
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Systèmes bioactifs pour la santé neuronale et immunologique
Dans les laboratoires de l'université de Gebze, les substances végétales ne sont pas seulement analysées, mais aussi activées grâce à des procédés ciblés d'oxydoréduction et de fermentation qui augmentent considérablement la biodisponibilité et l'efficacité des substances.
🧪 L'art de la fermentation lipidique
Un domaine de recherche particulier du Dr Kucukali est la fermentation lipidique , c'est-à-dire la transformation des huiles végétales et des acides gras en structures bioactives et assimilables par les cellules.
Cela crée des molécules porteuses à base de lipides qui peuvent transporter des signaux à travers les membranes cellulaires, de manière similaire à ce qui se produit dans le système nerveux humain.
Ce principe est à la base de nombre de ses développements, parmi lesquels :
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Alphiza – pour la régénération des gaines de myéline
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Arteriocil-Redox – pour soutenir la fonction vasculaire et cellulaire.
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Immucil-Redox – pour activer la réponse immunitaire
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Deepa I – un complexe de molécules de signalisation redox, pour le nettoyage et le renforcement des mitochondries, le premier de son genre à être associé à un minéral (le bore),
qui a été créé en collaboration avec Tobias Frieser
Toutes ces formules ont été développées, testées et vérifiées dans les laboratoires de l'Université de Gebze, parfois en collaboration avec des universités partenaires du monde entier.
🌍 Collaboration mondiale – Une recherche qui crée des liens
Sous la direction du Dr. Kucukali, une équipe internationale de biochimistes, de microbiologistes et de médecins travaille à la recherche de nouvelles approches d' activation cellulaire , en dépassant les frontières nationales.
L'objectif est de comprendre et de reproduire les systèmes naturels, plutôt que de les remplacer.
Il en résulte des procédés qui combinent la fermentation, les processus redox et l'intelligence végétale en un concept holistique.
Les projets de l'Université de Gebze sont étroitement liés à des initiatives de recherche en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Suisse et aux États-Unis , ce qui prouve que la science et l'humanité peuvent aller de pair.
❤️ La recherche avec le cœur
Ce qui motive le Dr Kucukali dépasse le cadre de la simple science.
Son objectif est d'aider les gens à redécouvrir le langage naturel du corps.
Il dit :
« La nature guérit si on la laisse faire – nous devons juste apprendre à comprendre et à respecter ses mécanismes. »
Son travail n'est donc pas seulement biochimique, mais aussi profondément humain :
un pont entre la science et la vie , entre la tradition et l'avenir .
✅ Axes principaux de ses recherches
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Signalisation redox et communication cellulaire
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Fermentation et modulation lipidique
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Cellules souches végétales et régénération
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Énergie mitochondriale et équilibre cellulaire
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Développement de systèmes bioactifs et biotechnologie durable.
